تشهد أسعار الألبان والجبن الفترة القادمة ارتفاع جديد في الأسعار، حيث توقع رامي المنوفي، سكرتير شعبة الألبان بغرفة اسكندرية التجارية، ارتفاع أسعار الجبن الأبيض بنحو 25% خلال الأيام المقبلة، مع ارتفاع أسعار اللبن السائب المستخدم في صناعة الجبن.
وأكد في تصريحات صحفية له، أن أسعار الألبان البقري، المستخدمة في صناعة الجبن، شهدت ارتفاعا بنحو 25% خلال الأشهر الماضية.
ووصل سعر الكيلو خلال يناير الجاري إلى 7 جنيهات مقابل 5 جنيهات نوفمبر الماضي، مشيرا إلى أن ارتفاع أسعار اللبن سيستمر هذا العام، نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف وهي المكون الرئيسي لتكلفة اللبن، بعد أن تخطت نسبة الزيادة بها 40%.
وتوقع أن ترتفع أسعار الجبن، بنفس قيمة زيادة الألبان بنحو 25%.
وأشار المنوفي، إلى أن إنتاج مصر من الحليب لا يكفي الاستهلاك لذلك تستورد مصر كميات كبيرة من اللبن البودرة.