يعد فوائد الكاجو الصحية عديدة لغناه بالعناصر الغذائية المختلفة خاصةً عند تناوله باعتدال، يتقدم بوابة”الكيان” لتعرف أكثر عن فوائد الكاجو.
تعرف علي فوائد الكاجو لصحة الجسم :
- تعزيز صحة القلب
- تعزيز الصحة الفموية
- خسارة الوزن
- الحفاظ على مستوى سكر الدم
- الوقاية من حصى المرارة
- الحفاظ على صحة العظام
قيمة الغذائية للكاجو:
| الطاقة | 553 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 30.19 غم |
| البروتينات | 18.22 غم |
| الدهون | 43.85 غم |
| الألياف الغذائية | 3.3 غم |
| السكر | 5.91 غم |
| الكالسيوم | 37 ملغم |
| البوتاسيوم | 660 ملغم |
| المغنيسيوم | 292 ملغم |
| المنغنيز | 1.655 ملغم |
| النحاس | 2.195 ملغم |
| الحديد | 6.68 ملغم |
| الزنك | 5.78 ملغم |
نصائح لتناول الكاجو:
- يباع الكاجو عادةً بعد تحميصه وتعريضه للبخار، ويتم استهلاكه على هذا الشكل أو بعد تمليحه، حيث أن الكاجو النيء بشكل كامل يعد سام ومضر للصحة ولا يجب تناوله.
- يحتوي الكاجو على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، فإنه من الأنسب تناوله باعتدال وكمية أسبوعية محددة، إما كوجبة خفيفة مضافة إلى أنواع المكسرات الأخرى، أو كإضافة للطعام.
- عدم تناول الكاجو في حال وجود حساسسية منه، وينصح بعدم تناوله من قبل لشخص يعاني من حساسية لنوع معين من المكسرات دون القيام بفحص حساسية تفصيلي لإمكانية وجود حساسية من الكاجو أيضًا.
- ينصح بالتوقف عن أكل الكاجو بكميات كبيرة قبل أسبوعين على الأقل من إجراء العمليات الجراحية بسبب إمكانية الكاجو في التأثير على مستويات السكر في الدم، ما قد يصعب التحكم بمستوياته قبل وخلال العملية.