المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة حلبة حصى
- 2 كوب كبير ماء
- 4 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- كوب كبير لبن
طريقة التحضير:
- نحضر بذور الحلبة حصى ونقوم بتنقيتها من الشوائب ، ثم نقوم بغسلها بالماء ، ونضعها في مصفاة حتى تتصفى وتجف تمامًا من الماء
- نحضر إبريق نضع به الماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي ،ثم نضع الحلبة ونغطي الإبريق ونخفض النار إلى نار هادئة ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأصفر
- في إبريق اخر نضع اللبن على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي
- نضيف اللبن المغلي إلى الحلبة ونتركه حتى يغلي مرة واحدة
- نسكب الحلبة بالحليب في أكواب التقديم