طريقة عمل التشيز كيك بالجلي
المكوّنات :
ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين البودره
ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
باكيت ونصف من بسكويت الشاي.
مئتا غرام من الجبن الكريمي.
علبة من القشطة الصغيرة.
مئتا غرام من كريمة لباني.
باكيت من الجيلي.
قطع فراولة للتزيين.
طريقة التحضير *
*تكسير البسكويت وطحنه ليصبح ناعماً جداً، ثم إذابة الزبدة، وإضافتها إلى البسكويت تدريجياً حتى يصبح البسكويت ذا ملمس
*تجهيز صينية، ورصّ البسكويت فيها، والضغط عليها جيداً، ثمّ وضعها في الثلاجة.
* إذابة الجيلاتين بماء ساخن، ثم إضافة الكريمة، والحليب، والجبن، والقشطة، وبودرة الكريم كراميل، وخفق المكونات مع بعضها البعض حتى يتجانس الخليط.
*وضع المزيج الناتج فوق طبقة البسكويت، وإدخاله في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تجمد.
*قطع الفراولة فوق خليط الجبنة.
*إذابة الجيلي بنصف كوب من الماء الساخن، ثمّ إضافة ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً، وإضافته فوق طبقة الجبن، ثم وضعه في الثلاجة حتى يجمد.
*إخراج التشيز كيك من الثلاجة، وتقطيعه، وتركه لوقت التقديم.
