منوعات
تعرف علي طريقة عمل مهلبية (محلبيه)الكرك
.
المقادير:
٤ اكواب ماء
كُوب ونص حليب بودره
٤ ملاعق كبيره نشا
سكر (حسب الرغبه )
ظرفين كرك الجاهز
طريقة التحضير:
- ضعي السكر في قدر على النار، وابدأي بالتحريك حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.
- اسكبي الماء المغلي على السكر المذاب، ثم أضيفي الهيل والقرنفل والقرفة والشاي والزعفران وقلبي المكونات.
- اسكبي الحليب السائل، وحركي.
- صفي شاي كرك في كوب كبير الحجم باستخدام قطعة من القماش ومصفاة.
- اسكبي الحليب مرة أخرى في قدر على النار، وأضيفي عليه النشا المذوب بالماء، واستمري في التحريك حتى يتكاثف قوام المزيج ويغلي.
- اسكبي مزيج المهلبية في أكواب التقديم، وزيني بالفستق الحلبي والورد المجفف وقدميها.
