طريقة عمل كيك بالبرتقال في المنزل

المقادير :

3 أكواب دقيق.
كوب سكر أبيض.
¾ كوب عصير برتقال.
½ كوب حليب.
½ كوب زبد في درجة حرارة الغرفة.
3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة فانيليا بالبرتقال

طريقة التحضير:

*سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

*في وعاء كبير، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًا وفاتح اللون.

*أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا بالبرتقال واخفقي.

*أضيفي البيكنج باودلر والملح ونصف كمية الدقيق ونصف كمية عصير البرتقال واخفقي.

*أضيفي باقي الدقيق وباقي عصير البرتقال والحليب، واخفقي جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.

*صبي الكيك في صينية مدهونة بالزبد، ومغطاة بورق زبد.

*ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 60 دقيقة.